田螺的营养价值

田螺是典型的高蛋白、低脂肪、高钙质的天然食物，富含人体所需的蛋白质、维生素、矿物质。比起鲍鱼和河蚌，田螺的蛋白质含量最高，脂肪含量最低，可以说是贝类食物中营养成分最高的了。那么田螺的营养价值有哪些呢？

1、 明目。田螺中含有丰厚的维生素A，而维生素A有调理视力的成效，能用于医治多种眼疾，可以防止夜盲症和视力减退。

2、 含钙量高。众所周知，钙是促进人体骨骼发育重要成分，能直接影响到身高。

3 、田螺中含有很多的铜，可以给人体补充很多的铜元素，于人体的血液、中枢神经和免疫系统，头发、皮肤和骨骼组织以及脑子和肝、心等内脏的发育和功能有重要影响。

4、 田螺中的铁元素，适合缺铁性贫血的医治。

在中医上，田螺还可以用来消食除热，醒酒，利大小便等，可医治热赤痛、尿闭、痔疮、黄疸等疾病。经现代医学研究标明，田螺还可用于医治细菌性痢疾、中耳炎、脱肛、疔、狐臭等。别的，田螺还有防治脚气病，冷静神经等效果。对喝生水引起的腹泻，田螺也能起到一定的效果。